Seperti apakah citarasa Australia ? Jika SuFoters mencari pengertian tentang citarasa Australia maka SuFoters akan mendapatkan gambaran hidangan-hidangan yang merupakan kombinasi antara taste Asia dan taste Eropa serta penggunaan hasil laut, produk susu dan hasil olahan susu, dan sayuran yang berlimpah. Tetapi terus terang penjelasan demikian tidaklah cukup untuk mendapatkan benang merah pemahaman apa sih citarasa Australia ? Pencarian tersebut akhirnya membawa SuFocrew bertemu dengan Chef Eric... lebih lanjut...

Ok SuFoters... Setelah kemarin SuFoters sudah membaca overview pelaksanaan FJB 2010, maka kali ini saatnya SuFoters membaca review untuk hidangan-hidangan dari peserta FJB 2010. Seperti yang sudah diampaikan di artikel sebelum ini, Duta Bango adalah jujugan pertama SuFocrew dan SuFoters sekalian. Karena kapan lagi bisa mencicipi aneka hidangan dari aneka kota di tempat yang sama dan di saat yang sama Dengan penuh semangat perjuangan segera kami menuju ke TKP... Soto Tangkar Aneka Sari H. Didin... lebih lanjut...

Review kali ini sesungguhnya review yang diluar rencana SuFocrew. Maksutnya, review tentang bumbu desa tidak ada dalam daftar review SuFocrew tetapi karena ada beberapa pengalaman yang perlu untuk dibagikan maka kami merasa perlu untuk menuliskan review ini bagi SuFoters . Untuk itu kami mohon maaf jika foto yang kami tampilkan tidak sebanyak biasanya. Tanggal 4 Juli kemarin SuFocrew berkunjung ke Resto Bumbu Desa di Jl Kartini. Pilihan ini diambil karena Resto Bumbu Desa merupakan resto yang m... lebih lanjut...

Review kali ini SuFocrew memilih Resto Jade Imperial. Restoran ini dipilih tentunya bukan tanpa alasan.  Restoran Jade Imperial adalah termasuk resto pertama di Surabaya yang menampilkan hidangan Chinese Food dengan gaya baru, yang menurut istilah SuFocrew adalah gaya Chinese Nouvelle Cuisine. Salah satu ciri khas dari gaya ini adalah porsi, yang sebelumnya restoran Tionghoa sekelas ini biasanya menghidangkan makanan dalam porsi paling sedikit kira-kira untuk 5 orang tapi di resto se... lebih lanjut...

Walaupun pulau madura cuman selempang aja dari kota kita ini tapi ternyata kuliner dari pulau sebelah ini masih tidak seterkenal kuliner dari daerah-daerah lain di Indonesia. Mungkin hal ini terjadi karena kecenderungan under estimate dari kita sendiri. Misalnya pernah ada pengalaman SuFocrew berwisata ke Madura maka komentar yang muncul `Ngapain ke Madura ? Mau liat apa...?` Padahal ada banyak hal yang menarik yang bisa dikunjungi di Madura. Demikian juga dengan kulinernya..... Kita cenderung u... lebih lanjut...