SurabayaFood.com - Informasi Tempat Makan di Surabaya

Diantara repertoir soto yang biasa ditemui di kota Surabaya, Soto Banjar tampaknya memang masih kalah kondang bila dibandingkan dengan Soto Lamongan atau Soto Madura. Tetapi walaupun masih kalah kondang bukan berarti SuFoters akan kesulitan mencari penjajanya. Cukup banyak kok penjual Soto Banjar di kota Surabaya.

Salah satu tempat yang menjual Soto Banjar di Surabaya adalah Depot Soto Banjar Pal Satu. Berlokasi di jalan Kedungdoro no 111 B. Banyaknya penjual makanan di sepanjang jalan Kedungdoro dan lokasi yang rada nyempil membuat SuFoters harus agak hati-hati. Ancer-ancernya setelah melewati gadung Bank BNI 46 langsung aja pasang mata dan melambatkan laju kendaraan anda. Kira 250 meter dari Bank BNI 46 letak Depot Pal Satu.

Ketika kita memasuki Depot Soto Banjar Pal Satu maka akan terlihat aneka jajanan yang terhampar di sekitar meja kasir. Diantara hamparan jajanan tersebut ada satu yang menarik hati Ki Lurah dan Pak Carik, yaitu Buras. Buras adalah sejenis lontong dengan citarasa yang gurih karena bahannya adalah beras yang dikaru dengan santan dan bumbu baru kemudian dimasak lagi hingga matang. Biasanya Buras dapat SuFoters temui di kuliner Makassar selain di Banjar. Citarasanya gurih dan sedap jadi bisa langsung dimakan begitu saja.
 

Untuk Soto, SuFoters bisa memilih dihidangkan dengan nasi atau ketupat. Kali ini SuFocrew memilih sotonya dihidangkan bersama dengan ketupat, supaya lebih berkesan khas Banjar. Gak pake lama, pesanan soto kami pun tiba. Aroma harum kaldu langsung tercium dari soto yang kami pesan. Soto Banjar Pal Satu terdiri dari potongan ketupat atau nasi, suwiran ayam. dan perkedel kentang yang diancurin serta soun.
 

Gak pake lama juga. Setelah sang soto diabadikan oleh Pak Carik, Soto Banjar inipun langsung kami nikmati dengan seksama. Citarasa rempah cukup kuat tapi tidak dominan sehingga seimbang dengan rasa kaldunya. Ketupatnyapun lembut, berbeda dengan ketupat khas Banjar yang biasanya malah cenderung pera. Rupanya ketupat sudah disesuaikan dengan selera warga Surabaya. Soto ini menjadi lebih nikmat setelah diberi perasaan jeruk nipis.

Selain Soto Banjar, Depot Pal Soto juga menyadiakan Sate Ayam dan Nasi Kuning yang kedua-duanya khas Banjar juga. Berhubung SuFocrew sudah pernah menikmati Nasi Kuning Banjar jadi kami memilih Sate Ayam saja. Sate Ayam terdiri dari potongan fillet yang cukup besar. Dipanggang tidak sampai terlalu gosong tapi matangnya merata. Untuk pendamping sate adalah saus kacang yang agak berbeda dengan saus Sate Banjar pada umumnya yang berwarna kemerahan. Sate di Depot Pal Satu sausnya berwarna lebih ke arah kecoklatan seperti saus sate pada umunya. Citarasa sate adalah gurih dengan rasa manis yang tipis dari saus kacangnya.

Overall hidangan di Depot Soto Banjar Pal Satu memang cihuy tenan. Soto Banjar yang tasty dengan sate yang sedap apalagi ditambah dengan Buras. Tidak heran jika sejak dulu depot yang satu ini memang banyak penggemarnya.