SurabayaFood.com - Informasi Tempat Makan di Surabaya

Resto franchise yang satu ini awalnya terkenal akan kreasi roti, pastry dan dessert-nya. Kurang jelas apakah memang mulai dari pastry lalu merambah ke entrees and main courses, atau sebaliknya, bahkan mungkin mulai bersama-sama tapi yang jelas awalnya lebih terkenal dengan kreasi pastry dan dessert yang dahsyat. Bermarkas di negeri seberang yaitu Singapura dan dikomandani oleh Chef Daniel Tay, Bakerzin sering mendapatkan banyak penghargaan atas kreasi-kreasi mereka yang luar biasa. Selain itu mereka juga membuat cooking competition antar outlet yang ada. Kali ini SuFocrew ingin mencicipi hasil kreasi dari cooking competition tersebut.

Restoran Bakerzin yang kami pilih kali ini adalah Bakerzin Ciputra World soalnya yang Tunjungan Plaza sudah pernah. Setelah pilih-pilih lokasi kami memutuskan sebuah sudut dengan pemandangan yang biasa-biasa saja (halah…!!!). Buka dibuka, pilih dipilih, akhirnya kami memesan beberapa menu yang merupakan hasil dari Bakerzin Cooking Competition.

Membicarakan hidangan Indonesia alias hidangan Nusantara memang tidak ada habisnya. Salah satunya adalah tempat yang akan kita bicarakan dalam review kali ini. Ria Indonesian Bistro. Sebuah restoran yang, sesuai namanya, menyajikan hidangan nusantara dengan konsep modern, simple tetapi tetap tidak meninggalkan citarasa asli hidangan nusantara.

Kali ini SuFocrew menikmati hidangan Ria Indonesian Bistro di Grand City Mall. Ketika membuka buku menu terlihat bermacam pilihan hidangan mulai hidangan pembuka, hidangan berkuah alias sop, dan hidangan berupa sayur. Pilihan hidangan utamanya terdiri dari ayam, daging, hingga ikan. Ada juga hidangan penutup dan aneka minuman segar. Dari pilihan yang beraneka macam itu, akhirnya kami memilih beberapa hidangan yang cukup lengkap untuk kami nikmati.

Sebagai sesama negera kepulauan Indonesia dan Jepang memiliki aneka hidangan yang berbahan dasar ikan atau seafood lainnya. Yang namanya ikan mulai dari kepala sampai ekor, dari kulit sampai tulang bisa digunakan dan diolah menjadi hidangan yang nikmat. Seperti hidangan yang Ki Lurah nikmati kali ini…

Masih menjadi bagian dari petualangan kuliner Jepang yang tempo hari itu tuh… Kami SuFo crew mampir ke Restoran Sushi Tei Galaxy Mall. Ini resto Jepang yang termasuk ngetop di kota Surabaya. Dan jika sedang mampir ke Sushi Tei, ada satu menu yang sifatnya wajib dinikmati oleh Ki Lurah, yaitu Salmon Head Shio atau terjemahan bebasnya; Kepala Ikan Salmon Bakar Garam.

Judul ini diambil SuFocrew karena terus terang menulis tentang Soto yang satu ini jauh lebih ribet daripada waktu menikmatinya. Hal ini terjadi karena Soto Madura atau Soto Daging yang kita kenal sejauh ini di Surabaya berbeda cukup signifikan dengan Soto yang kita jumpai di pulau Madura sendiri.

Tidak jauh beda dengan Soto Ayam, tidak sulit mencari penjual soto daging. Mulai dari yang kaki lima sampai bintang lima tersedia rapi jali. Kali ini Ki Lurah dan Pak Carik ingin mencicipi Soto Daging dibeberapa tempat.

Kebetulan hidangan yang kami review sebelum ini tidak dalam porsi maksi. Biasanya SuFocrew setelah selesai liputan bakalan anteng manis karena kenyang. Tapi seperti yang disebutkan diatas maka masih ada beberapa bagian yang masih bisa diisi. Sambil jalan-jalan santai kami melihat-lihat tempat apa yang ok untuk kami samperin di gelombang kedua ini.

Akhirnya perhatian kami tertuju pada suatu tempat yang sesungguhnya sudah eksis cukup lama tapi kok ya Ki Lurah dan Pak Carik ini ternyata belum pernah mencicipinya (terlalu… *Bang Haji mode on) Yaitu Gelato Bar yang terletak di Mal Galaxy lt.1. Karena sadar belum pernah nyoba akhir timbul rasa penasaran kami yang ujung-ujungnya menuntun langkah kami menuju Gelato Bar. Ketika melihat buku menu ternyata selain hidangan-hidangan seperti gelato, menuman atau dessert ada juga hidangan berat untuk makan siang atau malam. Tapi karena ini acara setelah liputan kami memilih hidangan yang ringan-ringan saja.