SurabayaFood.com - Informasi Tempat Makan di Surabaya

Bagi anda SuFoters pecinta daging rasanya bakal sepakat bin setuju bahwa salah satu olahan daging yang paling enak adalah steak. Potongan daging yang besar dipanggang dengan teknis khusus  dan dengan tingkat kematangan tertentu menghasilkan daging bercitarasa istimewa. Untuk bumbunya semakin sederhana (salt and pepper) saja malah semakin baik bagi Ki Lurah, karena rasa sari dagingnya akan terasa dominan. Berbeda jika sudah kita bumbuin dengan aneka bumbu.

Jika kita bicara soal Soto Ayam biasanya yang muncul dalam ingatan adalah Soto Ayam Lamongan Pak Sadi atau lebih dikenal dengan nama Soto Ayam Ambengan yang legendaris itu. Atau Soto Ayam Cak To di Undaan yang gak jauh dari Soto Ambengan bahkan Soto Cak Har di daerah MER yang fenomenal. Tapi diantara aneka Soto itu ada salah satu penjual Soto yang sudah eksis dari dulu bahkan sesungguhnya tidak kalah terkenal dengan jajaran soto yang disebutkan diatas, yaitu Soto Ayam Kenari.

Saat ini hidangan khas Jepang mudah ditemui diberbagai tempat pusat perbelanjaan modern, mulai dari yang kedai kecil unyu-unyu hingga restoran yang serius berbudget maksi. Pilihan hidangannyapun gak kalah macamnya, mulai lagi dari yang tradisional otentik hingga fussion yang kadang malah tambah bingung apakah ini hidangan Jepang atau bukan saking fussionnya.

Sebagai sebuah kota yang usianya cukup tua, berbagai macam peninggalan masih bisa ditemui di kota Surabaya. Salah satu peninggalan yang masih ada adalah peninggalan kulinernya seperti hidangan yang satu ini, Sate Karak. Tidak banyak warga Surabaya yang mengetahui hidangan yang satu ini, kecuali mereka yang tinggal di daerah Surabaya Utara khususnya Ampel dan sekitarnya (bisa dibilang kawasan Ampel merupakan gudangnya peninggalan kuliner Surabaya). Ki Lurah saja baru mendengar hidangan ini ketika bercakap-cakap dengan Pak Dukut Imam Widodo, seorang penulis sejarah Surabaya yang pada waktu itu sedang membuat buku “Monggo Dipun Badhog”. Buku yang menceritakan peninggalan kuliner masa lalu di Surabaya.

Jika sebelumnya SuFocrew sudah menikmati hidangan untuk sarapan di Killiney Kopitiam maka saat ini kami ingin menikmati hidangan-hidangan beratnya, karena seperti diketahui banyak kedai kopi yang juga menyediakan hidangan berat macam restoran juga. Ketika kami sedang pilih-pilih hidangan ternyata disebelah kami duduk salah satu selebriti yang kami kagumi yaitu Om Willem Wongso. Tapi berhubung Om Willem tampangnya galak gitu, kami jadi tatut… Beraninya foto dari belakang hi hi hi… Sorry ya Om Willem…